Arroces, pescado fresco, romesco y vinos de la tierra. Una pequeña guía para comer como un local.
El mar en el plato
La cocina de la Costa Daurada mira al Mediterráneo: arroces marineros, fideuá, suquet de pescado y marisco de la zona protagonizan las cartas junto al mar.
Salsas y producto de la tierra
El romesco, nacido en la provincia de Tarragona, acompaña pescados y verduras a la brasa. En invierno, los calçots con salsa son toda una tradición catalana.
Vinos con denominación
Muy cerca se elaboran vinos de las denominaciones Tarragona, Montsant y Priorat. Pide una recomendación local para acompañar tu comida.
Cómo empezar a elegir
Una regla sencilla funciona casi siempre: cuanto más cerca del mar esté la cocina, más sentido tiene pedir pescado y arroces; en el interior del casco antiguo brillan las tapas y la cocina de temporada.
Antes de sentarte, echa un vistazo a nuestra guía de restaurantes: cada ficha reúne fotos reales del lugar, su especialidad y cómo llegar, para que elijas con calma antes de sentarte a la mesa.